Histoire de la vie

Cette semaine, nous allons essayer de placer quelques événements importants l’Histoire de la vie sur la planète Terre par rapport à l’âge de la planète.

Cependant, il faut d’abord essayer de se rendre compte de l’immensité de l’âge de la Terre ! 🌍

Voici l’échelle des temps géologiques : elle débute (ici tout à gauche) avec la création de la Terre, il y a 4600 millions d’années ( 4 600 000 000 années) et finit (ici tout à droite) à nos jours. Elle peut être dessinée horizontalement comme ici ou verticalement ou même en spirale pour gagner de la place...

Les scientifiques ont divisé le temps et ont donné à chaque division un nom qui souvent s’inspire de ce qui s’y est passé (événements géologiques ou biologiques,  fossiles). Cela permet de se repérer dans cette immensité de temps.

Elle est le résultat du travail de nombreux scientifiques qui grâce à leurs travaux arrivent à reconstituer l’histoire de la Terre et celle de la vie qui s’est développée dessus.

L’histoire de la Terre est divisée 4 éons, eux mêmes divisés en ères, elles mêmes divisées en « systèmes »( autrefois appelés « périodes »), qui se divisent ensuite en « étages »

Pour mieux comprendre, je te propose une petite manipulation : il te faut une pelote de laine ou de ficelle, des ciseaux, une règle ou un mètre enrouleur, des rubans( ou des étiquettes )pour mettre des repères sur cette ficelle.

- Coupe une ficelle de 23 mètres de long ( et oui, c’est beaucoup). Sois précis(e) dans ta mesure.

- Au bout de cette ficelle , accroche une étiquette «  FORMATION DE LA TERRE »

- Ensuite, à partir de cette extrémité , tu mesures 3 mètres. Tu noues un ruban à 3 m. ces 3m représentent la durée du 1^er éon, l’Hadéen qui a duré de 4600 Ma ( millions d’années) à – 4000Ma.

- Puis à partir de ton ruban, mesure à nouveau 2,5m : c’est ici à 3500 Ma que sont apparus, dans les océans, les 1^er êtres vivants. C’étaient de simples cellules. La vie est restée ainsi pendant des millions d’années encore.

- Mesure encore 5m. Noue ton 2eme ruban, il marque la fin du 2eme éon, l’Archéen ( 4000Ma à 2500Ma).

- A partir du 2eme ruban, tu mesures maintenant 9,75m. Noue ton 3eme ruban, il marque la fin du 3eme éon, le Protérozoïque ( 2500Ma à 550Ma). Nous sommes enfin dans le 4eme éon, le Phanérozoïque. Celui qui va jusqu’à aujourd’hui. Il mesure 2,75m si tu ne t’es pas trompé(é). Tu peux accrocher une étiquette « AUJOURD’HUI » à la fin de ta ficelle.

-Maintenant mesure 1,50 m à partir de la fin (aujourd’hui ) de ta ficelle : tu peux accrocher une étiquette « Carbonifère » : C’est durant ce système, il y a -300 Ma) que poussait la grande forêt à l’origine du charbon et des fossiles du terril. C’est à cette période que vivait la grande libellule méganeura.

- Mesure 1 m à partir de la fin (aujourd’hui) : tu peux accrocher une étiquette « Jurassique » : On est à -150Ma, c’est durant cette période que vivaient les dinosaures.

- Mesure 1cm à partir de la fin ( aujourd’hui) : tu peux accrocher une étiquette «  Homo sapiens «  . Il y a 200 000 ans apparaissaient les 1^er humains de notre espèce. C’est ce dernier centimètre que vous étudiez avec M. Cottenceau ou Mme Plateau en Histoire !

Je te présente mon travail dans cette vidéo !

Clic pour voir ma Vidéo

Alors ? Quel travail dois tu faire pour cette semaine ? 

A toi de faire une frise des temps géologiques. Photographie la ( attention, on doit pouvoir s'y repérer) ou comme moi, filme là et envoie la moi par email. Tu n'es pas obligé (e) d'avoir une frise droite comme la mienne ( c'est vraiment très long, 23 m ! ), tu peux la faire en spirale ou en prenant des virages... Si tu le souhaites, tu peux mettre d'autres événements ( tu les retrouveras pages 118/119 de ton livre)

Sois ingénieu(se)x et imaginatif /tive ! et amuse toi aussi ! 

Je mettrai les plus belles sur le blog ! 

N'oublie pas également de m'envoyer l'exercice 5 page 123, c'est une véritable énigme ! 

VISITE A LA FERME BEASEN (SAVOIR VERT)

Si tu as aimé la sortie à la ferme, n'hésite pas à nous laisser un commentaire !

une génisse coquine !

Voici les génisses, ce sont de jeunes vaches qui n'ont jamais eu de veau, par conséquent, elles ne donnent pas de lait !

Les élèves écoutent (ou pas ! ) les explications de Marie Ange et de Sandrine : les agriculteurs ( éleveurs et cultivateurs) sont là pour nourrir les gens !

A la ferme, il y a des vaches Prim'holstein (les noires et blanches)et des vaches montbéliardes ( les marrons et blanches) et des flamandes (les brunes). Ce sont  races différentes de la même espèce bovine. Les races sont obtenues par sélection des vaches sur des critères voulus par les éleveurs lors de la reproduction afin de favoriser certains caractères.

la Prim'holstein, la flamande et la montbéliarde côte à côte ( de gauche à droite)

Toutes les vaches sont identifiées par un numéro qu'elles portent en boucle d'oreille et une carte d'identité :  c'est pour tracer la bête de sa naissance jusqu'à sa mort à l'abattoir. Cette traçabilité est faite pour que le consommateur sache ce qu'il mange.

LA PRODUCTION DE LAIT

Mme Baesen nous a emmené traire Gladys : c'est une vache adulte qui a eu un veau et qui a donc du lait. Toutes les femelles des mammifères ont leurs petits dans le ventre ( dans l'utérus) pendant la gestation et les allaitent une fois nés. Gladys a un gros pis avec 4 trayons qui permettent de faire couler le lait.

Nous avons trait Gladys : le lait est chaud... Une vache donne en moyenne 30l de lait par jour. Voici ce que cela représente en bouteilles ! Cela fait 10 000 l par an ( soit 2 tanks à lait par vache )

Il y a 55 vaches à la ferme aussi on ne les trait pas à la main mais avec une machine dans la salle de traite.
Avant de traire, il faut laver le pis de la vache pour enlever les microbes.

la salle de traite

la machine à traire : chaque tube est mis sur un trayon et reproduit les pressions que nous avions faites avec notre main.

Lorsque le lait est récolté il part par des tuyaux jusqu'au tank à lait. C'est une grosse citerne qui conserve le lait à 2.9°C jusqu'à l'arrivée du camion du laitier. Cette température permet d'empêcher le développement des microbes. Le camion passe tous les 3 jours.

Le camion emmène le lait à la laiterie, l'usine où il sera mis en bouteille ou transformé.

L'ALIMENTATION

Pour faire beaucoup de lait, une vache doit bien sûr avoir eu un veau mais elle doit aussi  manger équilibré et bien boire.

le foin deluzerne

la pulpe de betterave

le colza et le soja 

La vache mange uniquement des végétaux : elle a un régime alimentaire végétarien. 

La ferme Baesen possède des prairies ou pâtures pour que les vaches puissent brouter en été mais aussi des champs dans lesquels ils cultivent le maïs pour nourrir les vaches et le blé pour avoir de la paille pour les logettes du troupeau. En été, on récolte aussi l'herbe qu'on a fait sécher. Cette herbe séchée s'appelle le foin.

Les vaches mangent ce foin l'hiver.

LE MAIS

Les grains de maïs sont plantés fin avril-début mai. Ils seront récoltés en Octobre. La plante mesure alors environ 3 mètres. Le maïs est alors haché par l'ensileuse puis amené au silo où il est écrasé, compacté afin que tout l'air soit chassé pour qu'il ne pourrisse pas. Il fermente alors un peu ce qui le rend plus digeste pour les vaches. Le tas est recouvert par une bâche pour le protéger de la pluie. Le maïs ensilé est un aliment important pour les vaches.

l'ensileuse le récolte et le hache

L'ensileuse déverse le maïs haché dans une benne.

le tracteur tasse le maïs 

le tracteur sur le tas de maïs

l'ensileuse

LE BLE

Les grains de blé sont planté en hiver et le blé est récolté en juillet. Les grains seront vendus pour fabriquer de la farine mais les tiges restent à la ferme. Elles constitueront la paille pour les logettes des animaux. La paille, c'est des tiges de blé séchées.

la paille

les logettes des vaches sont garnies de paille

Tous les matins, les éleveurs enlèvent la paille souillées des excréments des vaches avec un tracteur. Cela va constituer le fumier.

le tas de fumier

le fumier sera mis sur les champs, les jus sur les pâtures. Cela sert d'engrais pour les cultures et l'herbe à vache. Le fumier apporte des sels minéraux ( azote et nitrates ) au sol. 

Cela forme un cycle...

Est ce vraiment une bonne chose de faire des grimaces sur les photos ? ¨Peut être qu'on finit un jour par le regretter ?

LA REPRODUCTION

A la ferme, nous avons vu des vaches et leurs veaux, des génisses ( jeunes vaches qui n'ont pas eu encore de veau) mais pas de taureau ! 

Mme Baesen fait inséminer ses vaches artificiellement, ce qui lui permet de pouvoir choisir (sur catalogue !) parmi un grand choix de taureaux celui qui fécondera sa vache et lui donnera les plus beaux veaux. 

L'inséminateur amène alors des paillettes (fins tubes) contenant les spermatozoïdes du taureau choisi. Il insémine la vache, c'est à dire qu'il dépose les spermatozoïdes sur le col de l'utérus (organe où sera le foetus) de la vache. Les spermatozoïdes remontent alors jusqu'à l'ovule où un seul assurera sa fécondation. On a alors la cellule à l'origine du futur veau.

Les veaux ne sont pas laissés à leurs mamans car celles ci produisent trop de lait pour eux. Une fois sevrés, les petites femelles rejoindront les génisses, les petits mâles partiront pour une autre ferme. Là-bas, ils seront castrés (on leur supprime les testicules). On les appelle alors des boeufs. Ils seront élevés pour la boucherie.

LE LAIT ET SA TRANSFORMATION

Dans les commerces, on trouve 3 sortes de lait : 

le lait avec un bouchon rouge : c'est le lait entier;

le lait avec un bouchon bleu : c'est le lait demi écrémé;

le lait avec un bouchon vert : c'est le lait écrémé;

le lait entier contient 36g de matières grasses (ou lipides), le lait demi écrémé n'en contient que 36/2=18g et le lait écrémé n'en contient plus.

La matière grasse du lait est la crème. Elle commercialisée sous le nom de crème fraîche. Elle peut être consommée telle quelle mais si on la bat, on en fait du beurre. Nous avons fabriquer du beurre en agitant très fort notre pot de crème fraîche.

Voici le beurre que nous avons obtenu : on le filtre dans une passoire pour enlever le liquide appelé le petit lait. Ensuite on l'a rincé à l'eau (sinon il ne conserve pas et a vite mauvais goût ) puis on l'a mangé étalé sur des tartines ! Miam ! Nous avons aussi mangé du fromage frais fabriqué par Mme Baesen : elle met de la presure, liquide présent dans l'estomac des veaux, dans du lait et attend 24h. Ensuite, elle sale et met des herbes dans son fromage. Sur une tartine, c'est délicieux.

On a bu du chocolat fait avec le lait de la ferme.

Pour faire du fromage frais, Mme Baesen met de la présure dans le lait. La présure vient de l'estomac des veaux. Elle fait cailler le lait : on obtient le caillé ( la partie solide) et le lactosérum (le liquide). On égoutte le caillé, on le sale et on y ajoute des herbes fraîches...Miam encore !

nos tartines de fromage

Le lait est un aliment complet, il contient beaucoup de nutriments importants pour nous !